open-uri使わなくてもこうやれば楽

Net::HTTP.get URI.parse("http://www.google.co.jp")

追記:
って思ったけどこれだとredirectのとき追尾してくれないのか。open-uriだとリダイレクトしてたときは自動でリダイレクト先のコンテンツ持ってきてくれる