日本語をローマ字の文字列に変換してくれるやつ (Peercast動画建屋建設中)

Peercast全自動録画システム作ってるんだけど、とりあえず、日本語のチャンネル名の配信を自動録画するときに、ファイル名が日本語だとzshから扱いにくくてだるいのでローマ字読みに変換してくれるやつ書いた。

たとえば"日本語チャンネル"って名前の番組だったら"nihongo_chan_neru"みたいな
扱いやすい感じの文字列にする感じで